Библиотека №7 (ул. Жуковского, 63) предлагает ознакомиться с историей изобретения одного экспоната, представленного на экспозиции «Сулажгора в предметах быта».

Одной из самых ярких и показательных черт русского традиционного быта издавна считается чаепитие за самоваром. Самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства, а своеобразным олицетворением достатка, семейного уюта, благополучия. Его включали в девичье приданое, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате.

  

Многие считают, что самовар – истинно русское изобретение. Однако устройства, подобные самовару, были известны еще в глубокой древности, в античные времена. Например, древние римляне, желая попить кипяточку, брали сосуд, наполняли его водой и бросали туда раскаленный камень побольше, в результате чего вода закипала.

Со временем и в Европе стали появляться похожие устройства, однако с более усовершенствованной конструкцией. А в Китае даже был прибор, напоминающий самовар тем, что имел трубу и поддувало.

Даже в Иране были похожие на самовар устройства. Вот только с той разницей, что их делали из глины. Тому подтверждением стали археологические раскопки на территории Азербайджана. Там нашли глиняный сосуд возрастом более 3600 лет. На протяжении двух столетий там создавали устройства электрические, газовые и даже на жидком топливе (нефти).

Вопреки распространенному мнению, самовар изобрели не русские. Первая «чайная машина» (так называли самовар в Европе) попала в Россию из Голландии благодаря Петру I, любившему привозить из-за границы новинки. Через какое-то время на Руси появился свой, адаптированный аналог. Правда, название «самовар» за ним закрепилось позже.

Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Азии и применялся в то время как лекарство. Чай ввозился в Москву, а позднее в Одессу, Полтаву, Харьков, Ростов и Астрахань. Чайная торговля являлась одним из обширных и выгодных коммерческих предприятий.

В XIX веке чай стал русским национальным напитком. Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий напиток готовился с медом и лекарственными травами в сбитеннике. Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля. Бойкая торговля сбитнем шла на ярмарках.

В XVIII веке на Урале и в Туле появились самовары-кухни, которые представляли собой сосуд, разделенный на три части: в двух варилась пища, в третьей — чай. Сбитенник и самовар-кухня явились предшественниками самовара.

Где и когда появился первый самовар? Кто его изобрел? Неизвестно. Известно лишь, что отправляясь на Урал в 1701 году, тульский кузнец-промышленник И. Демидов захватил с собой искусных рабочих, медных дел мастеров. Возможно, что уже тогда в Туле изготавливались самовары. Исследователи отмечают три места, которые претендуют на почетное звание родины русского самовара: Тульские заводы Лисицыных, Суксунские заводы Демидовых (современный Пермский край) и Иргинский завод (ныне Свердловская область).

Первое упоминание самовара в исторических документах датируется 1746 годом, но назвать точную дату и место, где появился первый самовар, невозможно. Однако доподлинно известно, что к концу XVIII века принципы работы и само устройство самовара уже сформировались окончательно, причем до сих пор остаются неизменными.

Самовар, представленный на нашей музейной экспозиции - угольный, изготовлен в Туле в середине ХХ века. Главным преимуществом угольного самовара от других нагревательных приборов является экономия электроэнергии. Основным топливом для нагрева воды в самоваре служит древесный уголь. Для розжига используют сухие щепки, различные чурки и сосновые шишки. Вначале в жаровню кладут легкие части и поджигают их, затем кидают угли и вставляют трубу. Регулировка тяги происходит при помощи поддувала.

Наиболее распространенный объем самоваров был 3-8 литров, хотя выпускались и более объемные для большого количества людей, в 12-15 литров.

В связи с тем, что на большей части территории России климат довольно прохладный, люди выпивали в день по нескольку чашек чая в день.

Помимо этого, теплом самовара можно было вполне неплохо прогреть помещение. Все это привело к тому, что самовар стал очень популярен в народе, даже несмотря на свою далеко не низкую стоимость.

Формы самовара также были очень разнообразны, и в одной только Туле их насчитывалось более 150 видов. Со временем различных фабрик, выпускающих самовары, стало настолько много, что для того, чтобы определить производителя, на крышках самоваров стали проставлять клеймо, соответствующее каждой фабрике. Оно было чем-то вроде товарного знака, по которому можно было узнать производителя.

Интересные факты:

- Самыми дорогими на сегодняшний день признаны самовары, изготовленные в начале прошлого столетия в мастерских Фаберже. Для их производства использовалось серебро, позолота. Также применялись уникальные техники по чеканке, выколотке, литью и просечке.

- Тульский самовар, вмещавший 250 литров воды и весивший 100 кг, был изготовлен в 1922 году в подарок председателю ВЦИКа Калинину. Вода вскипала 40 минут и остывала два дня. На тот момент этот самовар был самым большим в мире.

- На сегодняшний день рекорд самого большого самовара в мире принадлежит украинцам. Весит он более 3 центнеров, высота его 1,8 м, а объем 360 литров! Самовар работает в здании железнодорожного вокзала Харькова и может обслужить за день до 10 тысяч человек.

- Самым маленьким самоваром в мире считался 3,5-миллиметровый «микросамовар» слесаря Института радиотехники и электроники АН СССР В. Васюренко. Он рассчитан на кипячение 1 капли воды. Однако абсолютный рекорд установил «российский Левша», мастер микроминиатюры Николай Алдунин. Его самовар высотой всего 1,2 мм! Изготовлен из золота и состоит из 12 деталей.

- Раньше самовары продавались исключительно на вес, как конфеты. Все потому, что они стоили очень дорого. И такое устройство приобрести в дом могли только вельможи;

агрегаты отличались объемом: «эгоист» – на один стакан, «тет-а-тет» – на два. Самые крупные самовары были в трактирах.

Рекомендательный список литературы к виртуальной экскурсии «В гостях у самовара»

1. Ивашкевич, Н. П. Искусство чайного стола / Н. П. Ивашкевич, Л. Н. Засурина. - Ленинград : Лениздат, 1990. – 107 с.   

Издание знакомит с традициями чаепития с древнейших времен до наших дней и полезными свойствами чая. Читатель узнает, как правильно заварить чай, принять гостей и провести досуг за чайным столом. Даны рецепты приготовления чая с разными травами.

2. Ковалев, Н. И. Почему самовар поет? : рассказы о простых вещах / Н. И. Ковалев. - Санкт-Петербург : Лениздат, 1993. – 94 с.      

Эта книга о предметах, которые окружают нас в повседневной жизни, их происхождении, непростой истории, а также об удивительных явлениях, происходящих в нашем доме. Рассчитана на широкий круг читателей.

3. Кижи : [фотоальбом / сост. и авт. текста: Б. и В. Гущины ; фот. В. Гиппенрейтера ; худож.: М. Аникст ; пер. на фин. яз. Р. Г. Пелля]. - Петрозаводск : Карелия, 1986. - 143 с.- стр. 96-97, 98, 118, 121

«Заонежская Эллада»… Так называли путешественники кижские окрестности. Живописные острова. Уникальные строения. Красивый, трудолюбивый народ. На одном из многочисленных островов кижских шхер Онежского озера воздвигнут известный далеко за пределами Карелии архитектурный ансамбль. Более двух с половиной веков живёт он в полном согласии с водными просторами, безбрежными лесными далями и огромным сводом неба.

4. Кижи : памятники древнерусского зодчества : [фотоальбом / вступ. ст. Э. С. Смирновой ; фот. А. А. Александрова и др.]. - Изд. 2-е. - Ленинград : Искусство, 1970. – 20 с.- стр. 41

Север по праву называют сокровищницей русского деревянного зодчества. Кижский остров, затерявшийся среди архипелага Онежского озера, - лишь малая частица русского Севера. Но здесь сосредоточено особенно много великолепных памятников древнего искусства. Эти памятники - наша национальная гордость, свидетельство высокой талантливости русских народных мастеров прошлого.

5. Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира / [авт.-сост. Л. В. Колесниченко]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2004. - 92 с.

Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира. Настоящий чай - это удивительный напиток, умеющий соединять, казалось бы, несоединимое: телу он дает силы, бодрость и энергию, а душе - покой и наслаждение. Мастерски приготовленный чай принесет вам то, за что его так высоко ценили и любили в древности, - здоровье, одухотворенный покой и наслаждение.

назад